La ferme Ducros
Ici, on élève des vaches… et quelques éclats de rire !
Une histoire de passion
Famille Ducros, paysans en Ardèche depuis huit générations, nous perpétuons un savoir-faire ancestral en alliant tradition et originalité. Le rêve d’enfant de Frédéric a pris vie avec la création du Bœuf sur le Toit, un clin d’œil à la gastronomie et à la musique, perché sur le plateau du Mézenc. Ici, chaque bête est élevée dans le respect du rythme naturel et des traditions locales, dans un environnement sain et préservé… et nous promettons de ne pas révéler toutes les anecdotes de nos vaches (même si certaines mériteraient un prix d’humour).
Les visages derrière la ferme
Chaque membre de la famille apporte sa touche pour faire vivre cette ferme unique. Entre passion, transmission et projets pour l’avenir, découvrez les visages qui font battre le cœur du Bœuf sur le Toit.
L'équipe, la famille :
- Frédéric Ducros : Chef d’exploitation, passionné par la sélection et le bien-être de ses bovins.
Amaury, son fils : Futur associé, impliqué dans la reprise d’exploitation et le développement du GAEC familial.
Muriel, sa compagne : Partenaire quotidienne dans la gestion de la ferme.
Emma, sa fille : Communication, marketing et commercialisation des produits.
Nous n’oublions pas non plus Marguerite dont le savoir‑faire et l’expérience ont permis de préserver ce lieu d’exception et qui fait toujours partie de la vie de la ferme.
Notre vision de l'élevage
Ici, chaque bête a sa place, chaque choix compte, et notre passion se transmet de génération en génération.
La vie à la ferme en images
Vivez l’ambiance de notre quotidien : des animaux en pleine nature, des soins attentifs et des paysages à couper le souffle. Une immersion dans notre ferme où passion et respect du vivant rythment chaque journée.
Découvrir nos races
Fuerat aestu carentem habentia spectent tonitrua mutastis locavit liberioris. Sinistra possedit litora ut nabataeaque.